Gli Erranti   The Wanderers

31 October > 3 November 2019
h 11 > 20
Pala Alpitour > Turin > Italy

flashback food & drink

AFFINI @ Flashback

Affini Torino

Un progetto di Davide Pinto
A cura di Elisa Avataneo
Si ringrazia Gianfranco Demaria

Nasce quest’anno food & drink, l’ultima sfida di Flashback per declinare anche in chiave gastronomica il tema di ciascuna edizione. Per la prima volta, con AFFINI @ Flashback, vi accompagneremo in un viaggio tra sapori e (felici) errori, un vagabondaggio attraverso i continenti e le culture: dalle combinazioni della mixology – l’alchimia del nuovo millennio –, ai segreti della cottura a bassa temperatura, dalle tapas provenienti da ogni parte del mondo ai drink che, pur essendo nati per “sbaglio”, hanno saputo dare vita a nuove tradizioni. E’ così che, realmente, il vagabondaggio aiuta ad affinare tutti i sensi, compreso il gusto.